Ingredientes

• 1 1/2 tazas de champán
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de puré de yuzu
• Una pizca de sal

Tamaño de porción: 6-8 porciones.

Preparación

1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
2. Transfiera a un recipiente largo y poco profundo y guarde en el congelador hasta que esté completamente congelado (aproximadamente 4 a 5 horas).
3. Una vez que esté completamente congelado, retírelo del congelador y raspe el hielo con un tenedor de metal hasta que todo el bloque de hielo tenga una textura similar a la nieve.
4. Opcionalmente, decorar con un chorrito de miel, crema fresca y albahaca.