Ingredientes

• 1 pinta de fresas
• descuartizado
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de Sirope de Fresa y Rosas Monin®
• Una pizca de sal

Tamaño de porción: 2.

Preparación

1- En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes excepto el almíbar. 2- Pon la olla a fuego medio-alto hasta que hierva, luego continúa cocinando a fuego lento hasta que se reduzca a 2/3 y comience a espesar (aproximadamente 7-8 minutos). 3- Una vez espesado, retirar del fuego y dejar enfriar durante 3 minutos antes de añadir el almíbar. 4- Mezclar el almíbar hasta que esté bien incorporado. 5- Deje enfriar completamente la compota, transfiérala a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador para usarla en el futuro.