Sauvignon Yuzu Gastrique

Ingredientes:

  • 1 taza de vino sauvignon blanc
  • 1 taza de vinagre balsámico blanco
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de Monin Puré de Yuzu

Preparación:

  • En una cacerola a fuego medio, agregue el vino, el vinagre, el azúcar y el jugo de limón. Deje hervir a fuego lento y reduzca a 1/2 taza. Retire del fuego y agregue el Puré de Frutas Yuzu Monin®.