Tostada francesa con dulce de leche y sal
Ingredientes:
- 1 taza de media crema o leche entera
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de Monin Saborizante de Flan (Créme Caramel)
- 1/4 cucharadita de sal
- 6 rebanadas de bollos, pan jalá o tostadas texanas (½ pulgada de grosor)
- 4 cucharadas de mantequilla
- Monin Salsa de Dulce de Leche
- Flor de sal o sal marina subkosher
Preparación:
En un recipiente mediano, bata la media crema, los huevos, el Saborizante de Flan Monin y la sal. Puede hacer esto la noche anterior y refrigerar, si lo desea. Cuando esté listo para cocinar, vierta la mezcla en un molde para tarta y reserve.
Precaliente el horno a 375 grados F. Sumerja el pan en la mezcla, déjelo en remojo durante 20 segundos de cada lado, y luego colóquelo en una bandeja y déjelo reposar de 1 a 2 minutos.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a temperatura media a baja. Coloque 2 rebanadas de pan a la vez en la sartén y cocínelas hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
Retire de la sartén y colóquela en una rejilla en el horno durante 5 minutos.
Repita con las 6 rebanadas.
Sirva inmediatamente con la Salsa de Dulce de Leche Monin y la flor de sal.
