Ingredientes

• 2 huevos 1/2 taza de mantequilla derretida 3/4 taza de azúcar 1 taza de crema agria 1 taza de Puré de Melocotón Monin 2 ½ tazas de harina multiuso 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de canela molida 3/4 taza de cerezas secas y picadas en trozos

Vaso/Copa: Culinary

Tamaño: 2.

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, la crema agria y el Puré de Durazno Monin hasta que esté todo combinado. 
3. En otro recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. 
4. Agregue las cerezas secas picadas a los ingredientes secos y mezcle para cubrir las cerezas. 
5. Coloque las cerezas y los ingredientes secos en la mezcla de huevo y mezcle hasta que se combinen. La mezcla se verá grumosa. 
6. Forre los moldes para muffins con revestimiento de papel y coloque la mezcla con una cuchara hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad. Espolvoree con azúcar por arriba. 
7. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que comiencen a dorarse.