Ingredientes

• 1/2 taza de jarabe de naranja y mandarina
• 1/2 taza de vinagre balsámico blanco
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de aceite de canola

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación

1. En una licuadora combine todos los ingredientes, excepto el aceite, y licue a velocidad alta hasta que quede suave.
2. Con la licuadora en marcha, agregue lentamente el aceite hasta que esté completamente emulsionado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3. Retirar del fuego y batir con el chocolate hasta que esté suave. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Colóquelo en un recipiente, cúbralo bien y refrigérelo hasta su uso.