Mantequilla Vaquera

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla blanda
  • 2 ½ cucharadas (5 pulsaciones) de TruFlavour Oak Barrel de Monin
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de cebollino
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado

Preparación:

    1. Agrega todos los ingredientes a la batidora y mézclalos bien hasta que todo quede bien incorporado.
    2. En una hoja de papel encerado, pon la mantequilla en el centro; luego enrolla el papel y gira las puntas hasta formar un rollito, como un tronquito.
    3. Mete el tronquito al refri por unas 4 horas, o hasta que quede bien firme.
    4. Sírvela de una vez o envuelve bien la mantequilla y guárdala en el refri.