Ingredientes

• 8 onzas de harina común
• aproximadamente 1 3/4 tazas 1 cucharada de azúcar 1
• 5 onzas de cacao en polvo
• aproximadamente 1/2 taza 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 3 huevos enteros
• batidos 2 onzas de mantequilla sin sal
• derretida y ligeramente enfriada 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 10 onzas de leche
• una temperatura ambiente 3/4 taza de salsa de chocolate amargo Monin Rocío vegetal antiadherente
• para waflera COBERTURA SUGERIDA Puré de plátano Monin Rebanadas de plátano fresco

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación

Precaliente la waflera según las instrucciones del fabricante.
En un recipiente mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro recipiente mediano, bata los huevos, la Salsa de Chocolate Amargo Monin, la mantequilla derretida y la vainilla, y luego agregue la leche. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén combinados. Deje descansar por 5 minutos.

Rocío la waflera con rocío vegetal antiadherente y luego coloque la cantidad recomendada de mezcla de waffle en el centro de la waflera. Cierre la tapa de la waflera y cocina hasta que el waffle quede crujiente por ambos lados y se pueda retirar fácilmente de la plancha. Sirva inmediatamente o mantenga caliente en un horno a 200 grados F hasta que esté listo para servir.