Ingredientes

• 8 onzas de harina común, aproximadamente 1 3/4 tazas
• 1 cucharada de azúcar
• 1.5 onzas de cacao en polvo, aproximadamente 1/2 taza
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 huevos enteros, batidos
• 2 onzas de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 10 onzas de leche, a una temperatura ambiente
• 3/4 taza de Monin Salsa de Chocolate Oscuro (Dark Chocolate)
• Rocío vegetal antiadherente, para waflera
• Monin Puré de Banana (COBERTURA SUGERIDA)
• Rebanadas de plátano fresco (COBERTURA SUGERIDA)

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación

Precaliente la waflera según las instrucciones del fabricante.
En un recipiente mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro recipiente mediano, bata los huevos, la Salsa de Chocolate Amargo Monin, la mantequilla derretida y la vainilla, y luego agregue la leche. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén combinados. Deje descansar por 5 minutos.

Rocío la waflera con rocío vegetal antiadherente y luego coloque la cantidad recomendada de mezcla de waffle en el centro de la waflera. Cierre la tapa de la waflera y cocina hasta que el waffle quede crujiente por ambos lados y se pueda retirar fácilmente de la plancha. Sirva inmediatamente o mantenga caliente en un horno a 200 grados F hasta que esté listo para servir.