Ingredientes:

• 1 taza de vinagre de vino arroz
• 1/4 taza de chalotes picados
• 1 trozo de jengibre fresco 1 pulgada, pelado y rallado
• 2 onzas fluidas Monin Saborizante de Pepino (Cucumber)
• pimienta negra, recién molida
• 1/2 cucharadita de salsa picante Tabasco®
• 2 cucharadas de Monin Saborizante de Humo de Leña (Hickory Smoke)

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación:

MIGNONETTE DE PEPINO

En un recipiente pequeño, combine el vinagre de vino de arroz, los chalotes, el jengibre, el Saborizante de Pepino Monin y varias vueltas de pimienta negra recién molida, mezclando con un tenedor. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta el día antes de la fecha en que planea servir, para permitir que los sabores se unan. Sirva con ostras crudas.

MIGNONETTE AHUMADA

En un recipiente pequeño, combine el vinagre de vino de arroz, los chalotes, la salsa tabasco, el Saborizante de Humo de Nogal Americano Monin y varias vueltas de pimienta negra recién molida, mezclando con un tenedor. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta el día antes de la fecha en que planea servir, para permitir que los sabores se unan. Sirva con ostras crudas.