Ingredientes

• 12 onzas de arándanos rojos frescos
  5 cebolletas
• picadas
  1/2 taza de cilantro fresco picado
  2 jalapeños
• en trozos pequeños
  3/4 taza de azúcar
  1/3 taza + 2 cucharadas de Saborizante de Lima y Habanero (dividido)
  1/2 cucharadita de comino
  1/4 cucharadita de sal
  2 paquetes de queso crema (de 8 onzas cada uno)
• liviano o regular
• ablandado
  

Vaso/Copa: Culinary

Tamaño: 16.0.

Preparación

1. Pulse los arándanos en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén picados groseramente. Agregue las cebolletas, el cilantro, el jalapeño, el azúcar, el comino, 2 cucharadas de Saborizante Gourmet de Lima y Habanero Monin y sal, y pulse hasta que los ingredientes estén bien combinados y finamente picados. Transfiera la mezcla a un recipiente cubierto y refrigere durante al menos 4 horas (o hasta toda la noche) para que los sabores tengan tiempo de desarrollarse.
2. Justo antes de servir, use una batidora eléctrica, una licuadora, un procesador de alimentos o un batidor de mano para batir el queso crema y el tercio de taza restante del Saborizante Gourmet de Lima y Habanero Monin hasta que quede esponjoso.
3. Extienda la mezcla de queso crema en una capa uniforme sobre una fuente o en un molde para tarta de 9 pulgadas. Cubra con la mezcla de arándano rojo y jalapeño, extendiendo uniformemente por encima del queso crema.
4. Sirva con crostini, galletas variadas, nachos o chips de verduras