Compota de arándanos rojos y arándanos azules

Ingredientes

  • 1 pinta de arándanos
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 ramas de canela
  • 1 naranja - rallada y exprimida
  • 1/2 taza de jarabe de arándano Monin
  • Una pizca de sal

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación

      1. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine todos los ingredientes excepto el jarabe Monin®.
      2. Cocine a fuego lento los arándanos hasta que la mayor parte del líquido se haya reducido (aproximadamente 12 a 15 minutos).
      3. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego agregar el almíbar y mezclar hasta que esté bien combinado.
      4. Colóquelo en un recipiente, cúbralo bien y refrigérelo hasta su uso.