Ingredientes

• 1 taza de mitad y mitad
• 4 huevos grandes
• 1/2 taza de jarabe de praliné Monin
• 1/4 cucharadita de sal
• 6 a 8 rebanadas (de 1 pulgada) de pan brioche
• 4 cucharadas de mantequilla
• Salsa de caramelo Monin - como guarnición
• Nueces confitadas - como guarnición

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación

1. Precaliente el horno a 375°F.
2. En un tazón, mezcle la crema, los huevos, el jarabe y la sal. Vierta la mezcla de crema pastelera en un molde para tarta y reserve.
3. Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de crema pastelera y déjelas remojar 30 segundos por cada lado. Colóquelas en una bandeja para hornear y déjelas reposar de 1 a 2 minutos.
4. A fuego medio-bajo, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 25 cm. Coloque 2 rebanadas de pan a la vez y cocínelas hasta que estén doradas (aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado).
5. Retirar del molde y colocar sobre una rejilla en el horno durante 5 minutos. Repetir con las 8 rebanadas.
6. Decore con ingredientes adicionales, si lo desea, y sirva inmediatamente.