Cebollas caramelizadas con mora azul

Cebollas caramelizadas con mora azul

Ingredientes

    • 2 tazas de cebollas rojas
    • en rodajas finas
    • 1 taza de vino Marsala
    • 1/2 taza de Puré de Mora Azul Monin
    • 4 onzas de mantequilla

Tamaño de porción: 16 onzas.

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Preparación

      1. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla.
      2. Agrega las cebollas a la sartén y revuelve para cubrir. Saltee hasta que estén caramelizadas. Alrededor de 10 minutos.
      3. Agregue el vino Marsala y reduzca hasta que se evapore casi por completo.
      4. Una vez que el vino esté a punto de desaparecer, agregue el puré de mora azul; revuelva para combinar y retirar del fuego.
      5. Use las cebollas inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador.