Ingredientes

• 8 onzas queso crema (a temperatura ambiente) 1 ½ onza líquida Puré de Fruta de Bayas Silvestres Monin 10 a 12 chiles jalapeños (grandes) 6 a 9 tiras de tocino (en lonchas finas)

Tamaño de porción: 16 onzas.

Preparación

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. En un recipiente mediano, combine el queso crema a temperatura ambiente y el Puré de Fruta de Bayas Silvestres Monin, y bata hasta que quede bien combinado y uniforme. Reservar.
3. Si es posible, utilice guantes para manipular los pimientos. Rebane el tercio superior de los jalapeños (reserva la porción superior para darle otro uso, si lo desea) y usa una cuchara angosta para retirar las semillas y el contenido interior. Si le gustan los picantes, deje algunas semillas adentro.
4. Rellene cada jalapeño con la mezcla de queso crema. Envuelva la botana de jalapeño con 1/2 a 3/4 rebanada de tocino. Envuelva la botánica hasta que el chile jalapeño esté lo más cubierto posible. Use mondadientes para asegurar los extremos.
5. Coloque las botanas en una bandeja de horno usando una rejilla o use una parrilla. Hornee las botánicas durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente. Retire los mondadientes después de cocinar.
6. Sirva inmediatamente.