Botanas de jalapeño y frambuesa envueltas en tocino
Ingredientes
- 8 oz. queso crema (a temperatura ambiente) 1 ½ onza líquida Puré de Fruta de Bayas Silvestres Monin 10 a 12 chiles jalapeños (grandes) 6 a 9 tiras de tocino (en lonchas finas)
Vaso/Copa: Culinary
Tamaño: 16.0.
Preparación
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón mediano, combine el queso crema a temperatura ambiente y el Puré de Fruta de Bayas Silvestres Monin, y bata hasta que quede bien combinado y uniforme. Reserve.
- Si es posible, use guantes para manejar los pimientos. Rebane el tercio superior de los jalapeños (reserve la porción superior para darle otro uso, si lo desea) y use una cuchara angosta para retirar las semillas y el contenido interior. Si le gustan picantes, deje algunas semillas adentro.
- Rellene cada jalapeño con la mezcla de queso crema. Envuelva la botana de jalapeño con 1/2 a 3/4 rebanada de tocino. Envuelva la botana hasta que el chile jalapeño esté lo más cubierto posible. Use mondadientes para asegurar los extremos.
- Coloque las botanas en una bandeja de horno usando una rejilla, o use una parrilla. Hornee las botanas durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente. Retire los mondadientes después de cocinar.
- Sirva inmediatamente.