El té de burbujas o “bubble tea” lleva un largo tiempo disponible en el mercado, sin embargo, su popularidad se ha disparado en los últimos años. ¿Qué hace tan especial a esta bebida y qué sabores deberías probar primero? A continuación encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el té de burbujas.
.¿Qué es el té de burbujas?
Originario de Taiwán, el té de burbujas, también conocido como Té Boba, consiste principalmente en una mezcla de leche, azúcar, té y perlas de tapioca. Como resultado, se obtiene una bebida dulce, con cafeína y un componente texturizado adicional que le encanta a los consumidores.
Las bebidas de té de burbujas están disponibles en diferentes sabores, con distintos tipos de té como el negro, verde o el Oolong, y pueden ir acompañadas o no de productos lácteos, endulzantes y esas inconfundibles perlas. Así que el sabor puede variar mucho dependiendo de cómo se prepare.
Tipos de té de burbujas
Existen diferentes recetas de té de burbujas que puedes crear, desde un simple té con leche o té tailandés, hasta un té de burbujas con sabor a frutas, con alcohol o con hielo raspado. Cada ingrediente ofrece un sinfín de posibilidades y la forma más sencilla de transformarlo consiste en cambiar los tres ingredientes principales: el té, la leche y las burbujas.Tés
El uso de diferentes tipos de té en el té de burbujas permite obtener nuevos sabores.- Té negro es el té más utilizado para elaborar té de burbujas. Utilizar diferentes mezclas de té negro, como el Early Gray, puede aportar ligeras variaciones de sabor.
- Té verde incluye té verde de jazmín o té verde en polvo como el matcha, es otra base popular para el té Boba.
- Té de frutas suele prepararse con purés o saborizantes de frutas variadas para darle un sabor más dulce al té.
Aunque la base de la mayoría de los tés de burbujas es el té, hay algunas versiones que no llevan té en absoluto, y que incluyen hielo raspado y alcohol.
Leches
Las bebidas de té de burbujas suelen contener leche o sustitutos de la leche, para darle ese sabor cremoso tan característico.- Las cremas y sustitutos de las leches, como la leche de almendras o de soya, son muy populares en las bebidas de té Boba.
- La leche de coco es perfecta para el té de burbujas con sabor a fruta.
- La leche condensada azucarada suele utilizarse en el té tailandés y es una opción muy común en los tés Boba más tradicionales.
No todas las bebidas de burbujas contienen leche, como es el caso de algunos tés de burbujas con sabor frutal, pero la mayoría incluyen esa cremosidad tan característica.
Perlas o burbujas
Aunque el término burbujas del té Boba hace referencia a las burbujas de aire que se forman al agitar esta bebida, hoy en día la mayoría de los consumidores llaman burbujas a las perlas de tapioca o bobas que contienen estas bebidas. Existen varias opciones para este componente tan importante.- Perlas de tapioca son las tradicionales bolas masticables y texturizadas del popular té de burbujas; de hecho, mucha gente las llama simplemente "boba". Casi no tienen sabor y suelen ser de color morado oscuro.
- Perlas explosivas sson perlas de tapioca que estallan en la boca y añaden una explosión de sabor.
- Perlas de taro son elaboradas a partir de la raíz del taro, y pueden añadirse al té de burbujas de taro o también en otras bebidas.
- Cubitos de gelatina añaden un sabor dulce o herbal al té boba, complementando el té verde o las bebidas frutales.
Los 12 mejores sabores de té de burbujas
Existen innumerables combinaciones de sabores de té de burbujas a base de té, leche y burbujas. Los polvos, saborizantes y purés de frutas también pueden añadir sabor dependiendo de la bebida.
1. Té Negro
El sabor original del té de burbujas es a base de té negro, leche, azúcar y perlas de tapioca, y es una versión que no puede faltar en el menú de las cafeterías en la que se sirve el té boba.
2. Matcha
Este té verde brillante y con perlas de tapioca es visualmente atractivo y tiene un sabor dulce y herbal. Anímate a preparar recetas únicas y deliciosas con nuestro Concentrado de Té Verde Matcha Monin.
3. Jazmín
El uso del té de jazmín aporta un sabor más ligero, herbal y ligeramente dulce en comparación con el matcha y otros polvos de té verde. Un perfecto endulzante para complementar el té de jazmín es el Saborizante de Miel y Jazmín Monin.
4. Mango
El Té de Mango con Leche tiene un sabor tropical y frutal, ideal para los que beben té de burbujas por primera vez. El Puré de Mango Monin facilita la preparación del té con leche de mango en un abrir y cerrar de ojos.
5. Taro
Con un sabor similar al de la vainilla, esta cremosa y deliciosa bebida presenta un atractivo color púrpura y es todo un clásico del té Boba.
6. Lichi
El Saborizante de Lichi Monin posee un sabor similar al del melón y aporta a los tés de burbujas una suave dulzura ligeramente ácida.
7. Té
El Té Chai Boba lleva el tradicional latte chai helado a un nivel superior incorporando las características perlas de tapioca al Concentrado de Té Chai Monin y la leche o crema de tu preferencia.
8. Ube
El ube es un sabor clásico del té Boba, pero este Té Boba de Ube no es la típica bebida de ube. Con su exquisita mezcla de ube terroso, vainilla especiada y la acidez del higo, el Saborizante de Ube Monin le añade al té negro un sabor único que combina a la perfección con la textura masticable de las perlas de tapioca.
9. Lavanda
Las notas florales de la lavanda combinan a la perfección con el té y el limón en el Té Boba Azul con Leche. Obtén ese equilibrio de sabor a lavanda con el Saborizante de Lavanda Monin.
10. Fresa
El Bubble Tea de Fresa con Perlas Explosivas es otro sabor perfecto para quienes se inician en el mundo del té boba. El Puré de Fresa Monin combina muy bien con bebidas de té de burbujas más cremosas, mientras que el Saborizante de Fresa Monin puede utilizarse en bebidas de té de burbujas con hielo raspado.
11. Maracuyá
El sabor tropical del Puré de Maracuyá Monin imprime al té de burbujas un toque ácido que equilibra su dulzura.
12. Azúcar Negro
Con su rico sabor a caramelo y una textura similar a la melaza, el Saborizante de Azúcar Negro Monin añade una deliciosa profundidad y complejidad a los tés de burbujas. Es ideal para añadir a un clásico té boba con leche, pero también combina bien con otros sabores como la fresa.
Dale Sabor a tu Bubble Tea con Monin
Con los saborizantes y purés Monin es muy fácil preparar una gran variedad de deliciosas bebidas de té de burbujas. Ya sea que desees añadir el té Boba al menú de tu cafetería o restaurante, o si quieres preparar té de burbujas en casa, siempre podrás confiar en la calidad de los Saborizantes y Purés Monin para añadir un exquisito sabor a tus recetas.
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