Proteger nuestros recursos naturales y ser conscientes de nuestra huella ambiental es un valor fundamental en Monin. En honor al Día de la Tierra, hemos elaborado una variedad de bebidas pensando en nuestro planeta y hemos creado este libro de recetas digitales GRATIS para el Día de la Tierra.
Descarga gratis aquí . Por cada recetario digital gratuito que descargues en el Día de la Tierra de 2024, plantaremos 1 árbol* con la ayuda de nuestros amigos de One Tree Planted . A continuación, compartimos algunas recetas para que las conozcas un poco. Sigue leyendo para saber cómo se inspiraron en nuestro compromiso con el medioambiente.
#1 Peel & All Paloma
Peel & All Paloma es un cóctel totalmente sostenible e ingenioso. Este refrescante cóctel de tequila utiliza néctar de agave orgánico Monin y todas las partes de la lima y el pomelo para maximizar el sabor y reducir el desperdicio. Puedes infusionar fácilmente cáscaras de cítricos en bebidas espirituosas para obtener sus aceites esenciales, crear caldos de cítricos, deshidratar rodajas o gajos para guarniciones sostenibles o incluso condimentarlas como postre.
Para mantener el tema de la reducción de residuos, puedes usar una pajilla de agave al beber tu Peel & All Paloma. Las pajillas de agave están hechas de bagazo, el material fibroso seco que queda después de extraer el jugo de agave para usarlo en la producción de tequila. El bagazo se puede usar como biocombustible para producir calor o energía, como material de construcción, como aditivo para el sabor o en textiles, fertilizantes, artículos de papel, platos, utensilios y más.
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#2 El apicultor
The Beekeeper es un guiño al poder de los polinizadores, sin los cuales no tendríamos muchas de nuestras frutas y verduras favoritas. Este delicioso cóctel le agrega un toque de lavanda a un clásico Bee's Knees, combinando el jarabe de lavanda y el endulzante orgánico de miel Monin con ginebra y jugo de limón fresco.
En Monin, nos preocupamos profundamente por proteger a nuestros polinizadores. Nuestra iniciativa Syrup-to-Bees envía excedentes de jarabe de calidad alimentaria desde nuestras instalaciones de Clearwater, Florida, y Sparks, Nevada, a apicultores de todo el país. Ellos usan el jarabe para alimentar a las abejas durante la escasez de flores productoras de néctar. Desde 2008, esta iniciativa ha alimentado a cientos de millones de abejas, preservando las frágiles poblaciones de abejas en todo el país.
Más recientemente, Monin se asoció con Bee Downtown para instalar un colmenar en nuestra sede de Clearwater. Las abejas de Monin polinizan en un radio de tres millas desde las colmenas, lo que afecta a 18 000 acres de tierras locales circundantes. Los empleados de Monin también tienen oportunidades únicas de interactuar con las abejas, la agricultura, su lugar de trabajo y entre ellos a través de visitas a las colmenas, catas de miel, clases de apicultura y más.
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#3 Batida de plátano magullado
La Batida de Plátano Bruisado es una variación de la Batida clásica (que se pronuncia “bah-chee-dah”), que en portugués significa “malteada”. Es una de las bebidas favoritas de Brasil y nuestra Batida de Plátano Bruisado está hecha con Sabor Concentrado de Maracuyá de Monin .
Si tienes plátanos que parecen magullados o marrones, ¡no los tires! Hay varias fases en el proceso de maduración del plátano y cada una ofrece un valor nutricional específico. Los plátanos más marrones y magullados son mejores para licuar, ya que son más dulces y contienen un mayor nivel de antioxidantes.
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Batido de cocina nº 4
Reduce el desperdicio de alimentos de la forma más deliciosa con este batido de frutas. Tallos, cáscaras, tallos, semillas y todo lo demás, tíralos a la licuadora para obtener un batido verde nutritivo y sin desperdicios. El batido de frutas también contiene saborizante concentrado de pepino y puré de yuzu de Monin para un nivel adicional de sabor fresco y brillante....
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