Según un artículo de Fortune de 2015, los restaurantes y cafeterías de Estados Unidos sirvieron un total de 9 mil millones de hamburguesas en 2014, y esa cifra no ha hecho más que aumentar desde entonces. Las hamburguesas de todas las formas, tamaños, proteínas e ingredientes son del agrado de personas de todo el mundo, y muy a menudo los aderezos son lo que realmente hace que tu sándwich se destaque por encima del resto (juego de palabras intencionado). Esta es una de mis recetas de hamburguesas favoritas, después del verano, por su sabor intenso y abundante. Su brie derretido con mantequilla combinado con cebollas encurtidas ligeramente carbonizadas dan como resultado una hamburguesa perfectamente satisfactoria. Hablando de encurtidos, es otro pasatiempo divertido que se está volviendo bastante frecuente en Estados Unidos. Especialmente en la industria culinaria, la técnica ha ido ganando terreno desde la creciente popularidad de los camiones de comida. En pocas palabras, el encurtido es una manera fácil de agregar un componente artesanal a cualquier sándwich, y cuando se coloca sobre esta hamburguesa gourmet, agrega un sabor poderoso en cada bocado. - Mark
