El año pasado vimos que la tostada de aguacate hizo su debut en los menús de cafeterías y brunch de todo el mundo. Rápidamente se convirtió en una sensación en Internet. ¿Por qué nos encanta tanto? Porque es simple, económica de hacer, relativamente saludable y muy fotogénica (instagrameable). Aunque se ha dejado de hablar de esta tendencia, este básico del desayuno moderno llegó para quedarse. Esta receta es una excelente manera de mezclar un poco de estilo mediterráneo. El tahini solo puede resultar un poco amargo, combinar el tahini con el jarabe de mantequilla marrón Monin crea una pasta dulce y cremosa con un rico aroma a nueces. Funciona perfectamente como base para el puré de aguacate cítrico. Manténgalo simple o agregue tantos acompañamientos como desee. Pruebe a cubrirlo con un huevo escalfado, microvegetales, aceitunas, tomates en rodajas o pepino. Rocíe con aceite de oliva y ¡disfrute! – Chad
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TOSTADAS DE AGUACATE CON TAHINI Y MANTEQUILLA MARRÓN
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