Ingredientes

• 1 cda. de agua
• 1 sobre (7 g) de gelatina
• 1 litro de crema espesa
• 1 taza de Saborizante de Flan Monin®

Tamaño de porción: 1 cup.

Preparación

1. Coloca el agua en un tazón pequeño y espolvorea la gelatina sobre la superficie.
2. Deja reposar la gelatina por 5 minutos y luego caliéntala en el microondas durante 15 segundos para ablandarla.
3. En una cacerola, calienta la crema, el saborizante y la sal a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, sin dejar que hierva.
4. Retira del fuego, agrega la gelatina ablandada y mezcla hasta que se disuelva y la mezcla quede uniforme.
5. Deja enfriar hasta que esté tibia, aproximadamente entre 5 y 10 minutos.
6. Cuela la mezcla tibia con un colador de malla fina y viértela en los recipientes preparados.
7. Refrigera hasta que cuaje, por lo menos 2 horas. Una vez firme, sirve al gusto.