Ingredients

• 700 g de manzanas Honeycrisp sin corazón
• cortadas en trozos grandes 1/4 taza de azúcar moreno claro 1/4 taza de Saborizante de Humo de Leña Monin (Hickory Smoke)

Glass: Culinary

Glass Size: 16.0.

Instructions

Poner en una olla de fondo grueso las manzanas, el azúcar moreno, 2 cucharadas de saborizante y 1/4 de taza de agua. Colocar una tapa gruesa y calentar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. Dejar que las manzanas se ablanden, pero sin perder su forma, y adquieran un color dorado. Retirar del fuego y añadir las 2 cucharadas restantes de saborizante. Tapar bien y refrigerar hasta el momento de usar. Se puede servir caliente o frío.