Waffles de chocolate amargo

Ingredients

  • 8 onzas de harina común
  • aproximadamente 1 3/4 tazas
    1 cucharada de azúcar
    1
  • 5 onzas de cacao en polvo
  • aproximadamente 1/2 taza
    1 cucharadita de polvo de hornear
    1 cucharadita de sal
    1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    3 huevos enteros
  • batidos
    2 onzas de mantequilla sin sal
  • derretida y ligeramente enfriada
    1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    10 onzas de leche
  • a temperatura ambiente
    3/4 taza de salsa de chocolate amargo Monin
    Rocío vegetal antiadherente
  • para waflera

    TOPPING SUGERIDO
    Puré de banana Monin
    Rebanadas de banana fresca

Glass: Culinary

Glass Size: 16oz.

Instructions

      Precaliente la waflera según las instrucciones del fabricante.
      En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro tazón mediano, bata los huevos, la Salsa de Chocolate Amargo Monin, la mantequilla derretida y la vainilla, y luego agregue la leche. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén combinados. Deje descansar por 5 minutos.

      Rocíe la waflera con rocío vegetal antiadherente y luego coloque la cantidad recomendada de mezcla de waffle en el centro de la waflera. Cierre la tapa de la waflera y cocine hasta que el waffle quede crujiente por ambos lados y se puede retirar fácilmente de la plancha. Sirva inmediatamente o mantenga caliente en un horno a 200 grados F hasta que esté listo para servir