Ingredients

• • 2 tazas de cebollas rojas
  • en rodajas finas
  • 1 taza de vino Marsala
  • 1/2 taza de Puré de Mora Azul Monin
  • 4 onzas de mantequilla

Glass: Culinary

Glass Size: 16.0.

Instructions

1. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla.
2. Agregue las cebollas a la sartén y revuelva para cubrir. Saltee hasta que estén caramelizadas. Alrededor de 10 minutos.
3. Agregue el vino Marsala y reduzca hasta que se evapore casi por completo.
4. Una vez que el vino esté a punto de desaparecer, agregue el puré de mora azul; revuelva para combinar y retire del fuego.
5. Use las cebollas inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador.